Escandallo básico · Lección 2: Cómo repartir los costes fijos entre tus productos
Segunda lección del minicurso de escandallo. Aprende a distribuir los costes fijos de tu negocio entre cada producto o servicio para saber cuánto te cuesta realmente cada uno.
En la Lección 1 del minicurso aprendiste a distinguir costes fijos de variables y a identificar el error más caro: olvidar repartir los fijos entre lo que vendes.
En esta lección vamos a resolver exactamente eso: cómo distribuir los costes fijos entre tus productos o servicios para que cada precio refleje lo que cuesta de verdad.
Antes de continuar, asegúrate de tener preparados los datos del ejercicio de la Lección 1:
- Total de costes fijos mensuales
- Lista de costes variables
- Estimación de cuántos productos o servicios vendiste el mes pasado
Por qué no puedes ignorar los costes fijos al calcular un precio
Imagina que tienes una pequeña tienda de zumos naturales. Cada zumo te cuesta en fruta y materiales 1,20€. Lo vendes a 4€. "Gano 2,80€ por zumo", piensas.
Pero también pagas:
- Alquiler: 800€/mes
- Luz y agua: 120€/mes
- Seguro: 60€/mes
- Gestoría: 80€/mes
- Tu sueldo (mínimo razonable): 1.200€/mes
Eso son 2.260€ de costes fijos al mes que tienes que pagar vendas lo que vendas.
Si vendes 400 zumos al mes, esos 2.260€ se reparten entre 400 unidades. Eso son 5,65€ de costes fijos por zumo. Sumado a los 1,20€ de coste variable, cada zumo te cuesta realmente 6,85€.
¿Y tú lo vendes a 4€?
Esto no es un ejemplo inventado. Es la situación real de muchos negocios que tienen mucho movimiento y poco beneficio. El problema no es la falta de clientes: es que cada venta les acerca un poco más a las pérdidas.
El método de reparto: paso a paso
Hay varias formas de repartir los costes fijos. Vamos con la más práctica para negocios pequeños: el reparto por unidades de venta.
Calcula tu total de costes fijos mensuales
Suma todos los gastos que pagas mes a mes con independencia de las ventas. Incluye:
- Alquiler o hipoteca del local
- Cuotas de autónomos y seguros sociales
- Sueldos de personal fijo
- Seguros
- Gestoría / asesoría
- Suscripciones y herramientas digitales
- Tu propio sueldo (este es el que más se olvida)
Anota ese total. Llámalo CF (Costes Fijos).
Estima tu volumen de ventas mensual habitual
No necesitas el número exacto. Usa el promedio de los últimos 3 meses.
Si vendes varios productos distintos, trabaja con las unidades equivalentes: cuántas ventas totales haces al mes contando todo lo que ofreces.
Anota ese número. Llámalo V (Volumen de ventas).
Calcula el coste fijo por unidad vendida
La fórmula es simple:
CF ÷ V = Coste fijo por unidad
Con el ejemplo del zumo: 2.260€ ÷ 400 unidades = 5,65€ por zumo.
Ese número es lo que cada venta tiene que contribuir para cubrir los costes fijos. Si tu precio no lo cubre —más el coste variable— estás perdiendo dinero.
Suma coste variable + coste fijo por unidad
Ahora ya tienes el coste total por unidad:
Coste total = Coste variable + Coste fijo por unidad
Zumo: 1,20€ + 5,65€ = 6,85€ de coste real por zumo
Por debajo de ese precio, pierdes dinero. Por encima, ganas. Cuánto por encima depende del margen que quieras tener. Eso lo veremos en la Lección 3.
¿Y si tengo productos muy distintos entre sí?
El reparto por unidades funciona bien cuando todos tus productos son similares en complejidad y tiempo. Pero si tienes productos muy distintos —algunos que tardan 5 minutos y otros 2 horas— el reparto por unidades no es justo.
En ese caso, usa el reparto por horas productivas (también llamado coste por hora de capacidad):
Reparto por hora productiva:
- Calcula las horas productivas disponibles al mes (horas en que el negocio puede generar ingresos, no horas de gestión)
- Divide los costes fijos entre esas horas → obtienes el coste fijo por hora
- Multiplica por el tiempo que lleva cada producto o servicio → obtienes el coste fijo asignado a ese producto
Ejemplo: Un taller de reparaciones tiene 160 horas productivas al mes y 3.200€ de costes fijos. Eso son 20€/hora de costes fijos. Una reparación de 2 horas tiene asignados 40€ de costes fijos. Una de 30 minutos, 10€.
Tabla resumen: dos métodos de reparto
| Situación | Método recomendado | Fórmula |
|---|---|---|
| Productos similares en tiempo y complejidad | Reparto por unidades | CF ÷ Nº unidades mensuales |
| Productos o servicios de duración variable | Reparto por hora productiva | CF ÷ Horas productivas mensuales |
| Negocio con un solo servicio principal | Cualquiera de los dos | El resultado será casi igual |
El ejercicio de esta lección
Con los datos que ya tienes del ejercicio de la Lección 1:
- Calcula tu coste fijo por unidad usando el método que corresponde a tu negocio.
- Elige uno de tus productos o servicios más vendidos y calcula su coste total (variable + fijo asignado).
- Compara ese coste total con el precio al que lo vendes hoy.
¿Cuánto margen estás ganando realmente? ¿O estás vendiendo por debajo del coste sin saberlo?
Si el resultado te incomoda, es una buena señal. Significa que el ejercicio está funcionando. La mayoría de dueños que hacen este cálculo por primera vez descubren que tienen uno o dos productos vendidos a precio de pérdida. Saber eso a tiempo permite corregirlo. No saberlo es lo que destruye negocios que parecen activos.
Lección 3 → Cómo calcular el precio de venta: margen, markup y precio mínimo (próximamente)
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